Vrijdag visdag, mmm!

Lekker ouderwets vanavond vis gegeten. Katholiek opgevoed aten we dat vroeger vaak. Op vrijdag vis. En soms doen we dat lekker na. Voorgerecht door manlief klaargemaakt en het hoofdgerecht door mij. Voor: garnalen cocktail, met forel en zalm. Hoofdgerecht: zeetong. Oh, oh, oh wat is dat lekker en wat voelen wij ons bevoorrecht.

Mooie bijkomstigheid is dan dat ik altijd zowel aan mijn vader als aan mijn moeder moet denken.
Mijn moeder bakte de vis, lekker in de roomboter. Even door de melk of het ei halen dan door de bloem, beetje zout en peper. Erbij sla en gebakken aardappels. Een feestmaal.
Mijn vader was een lekkere eter. Hij at (bijna letterlijk) zijn vingers er bij op. Daarna lekker nog de graatjes afkluiven en dat doe ik hem na.

We hadden het ook vroeger niet slecht. Hard werken dat wel, maar volop liefde en aanhankelijkheid. Daarbij gewoon luxe eten, voor die tijd toch bijzonder.

Ik denk er vaak aan en kan nog nagenieten.

Fijn weekend!
Juffrouw Waardvleugel